年(nián)夜飯少不了之—盆滿缽滿

        中國(guó)新年(nián)是中國(guó)最重要的傳統節日之一(yī)，也是一(yī)個(gè)充滿樂趣和儀式感的節日。這個(gè)節日通(tōng)常持續15天，從(cóng)農曆的臘月(yuè)初一(yī)一(yī)直到(dào)正月(yuè)十五。在這個(gè)特殊的時刻，人們會(huì)參加各種活動，享受各種傳統的美食。

        當提到(dào)中國(guó)新年(nián)的傳統美食時，不得不提到(dào)春節的年(nián)夜飯。年(nián)夜飯是一(yī)頓豐盛的晚餐，一(yī)家人會(huì)團聚在一(yī)起享用這一(yī)傳統的餐飲盛宴。年(nián)夜飯通(tōng)常包括各種傳統的菜肴，比如魚（寓意年(nián)年(nián)有餘）、雞（寓意吉祥）、餃子（寓意團圓）、糖果（寓意甜蜜）、年(nián)糕（寓意年(nián)年(nián)高(gāo)升）等等。每一(yī)道菜肴都有其獨特的寓意，象征著(zhe)吉祥如意和好運。

        除了年(nián)夜飯外，中國(guó)新年(nián)期間還(hái)有一(yī)些特别的傳統美食。比如元宵，它是在正月(yuè)十五慶祝元宵節時所吃(chī)的一(yī)種小(xiǎo)吃(chī)。它的外形圓滾滾的，通(tōng)常由糯米粉制成，内部可以包含各種填餡，如花生(shēng)、豆沙、紅(hóng)棗等。吃(chī)元宵象征著(zhe)團圓和完整，人們會(huì)在元宵節這天吃(chī)著(zhe)元宵，享受著(zhe)團聚的喜悅。

        我們也出了一(yī)系列的新年(nián)大餐，快來和我一(yī)起看(kàn)一(yī)下(xià)吧(ba)！

菜品：盆滿缽滿

食材：冷凍芋頭 ，冷凍三色雜(zá)菜，香菇 蝦仁，調料

過程：1.芋頭蒸15分鍾，加入澱粉攪拌，捏成臉盆形狀 

          2.放(fàng)入油鍋，炸熟即可，粉絲也炸脆即可

          3.将切好的蝦仁，香菇，和三色雜(zá)菜，放(fàng)入鍋中炒制，加入生(shēng)抽，蚝油，雞精，糖，鹽，少許老抽

          4.把粉絲鋪在碗裡(lǐ)，芋泥碗放(fàng)在上(shàng)面，将燒好的澆頭放(fàng)入芋泥碗裡(lǐ)，放(fàng)上(shàng)裝飾即可

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