如何在秋季吃(chī)到(dào)春意的味道？

蠶豆（Vicia faba L.），豆科野豌豆屬一(yī)二年(nián)生(shēng)草(cǎo)本植物(wù)。

蠶豆中含有鈣、鋅、錳、磷脂、膽石堿等調節大腦(nǎo)和神經組織的重要成分，可促進人體骨骼的生(shēng)長(cháng)發育，預防心血管疾病、延緩動脈硬化，是一(yī)種營養豐富的食材。

但是因其收貨季節短暫，也使它成為(wèi)了一(yī)種時令性的食物(wù)。

山賀食品有一(yī)款産品——冷凍蠶豆瓣

采用指定農場直接采購的應季原料，結合手工(gōng)甄選，經過專業(yè)生(shēng)産線的漂燙，保證無菌污染，新鮮送達。

所需食材：

豬肉糜150g，冷凍蠶豆瓣100g，茴香苗 30g，

醬油少許，雞精，鹽，糖，料酒少許；

烹饪過程：

1、冷凍蠶豆瓣，浸水(shuǐ)20秒(miǎo)，撈出瀝水(shuǐ)；

2、肉糜中放(fàng)少許醬油和料酒，放(fàng)入鍋中炒制變色；

3、将蠶豆瓣放(fàng)入鍋中一(yī)起翻炒；

4、加入切好的茴香苗，加鹽，雞精，糖調味；

5、繼續簡單翻炒即可出鍋。

是不是超級簡單～有了冷凍蠶豆瓣，做飯隻需五分鍾~

更詳細的料理步驟：

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賀公館~美食

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