十分鍾快手系列菜：蔥油芋仔

過了中秋，已快秋分，正是吃(chī)芋頭的好時節。

山賀推薦一(yī)盤10分鍾快手菜：蔥油芋仔，既方便又(yòu)可口還(hái)養生(shēng)。一(yī)盤芋頭美味在秋分時享用再合适不過了。

蔥油芋仔的做法十分簡單、好學，伴著(zhe)蔥香吃(chī)起來鹹香粉糯，寓意好運。

所需食材：芋仔、小(xiǎo)蔥、醬油、鹽、糖、油。

烹饪做法：

1、将冷凍芋頭沖洗幹淨，小(xiǎo)塊待用。

2、芋仔用少許鹽拌一(yī)拌，上(shàng)鍋蒸制或煮熟備用，芋仔可用筷子輕松紮透為(wèi)好。

3、倒入少許醬油翻炒，加水(shuǐ)、放(fàng)少許糖、味精，開(kāi)中火悶制入味，待湯汁漸漸收幹，撒上(shàng)蔥末，再淋上(shàng)一(yī)勺熱油就(jiù)完成啦!

産品鏈接：

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芋頭的功效與作用

1、芋頭含有多(duō)種微量元素，比如鈣、鐵、磷等，芋頭也含有粘液皂素，有利于人體健康。

适量食用芋頭，能(néng)夠提高(gāo)人體的免疫能(néng)力。對于處于化療階段的病患，适量食用芋頭，有輔助療養作用。

2、芋頭含有氟，對于牙齒清潔很有幫助。

3、芋頭含有一(yī)種粘液蛋白(bái)。這種蛋白(bái)被人體吸收之後，能(néng)夠促進免疫球蛋白(bái)的産生(shēng)，有利于促進身體排毒和提高(gāo)身體抵抗力。

4、芋頭能(néng)夠協調人體的酸堿平衡，山賀建議女性朋友(yǒu)可以多(duō)吃(chī)芋頭，有養顔功效。

5、如果腸胃功能(néng)較差或存在胃酸分泌過多(duō)的情況的人士，山賀建議适量吃(chī)點芋頭，可以緩解胃酸分泌過多(duō)的問題，并有利于促進食欲，幫助腸胃消化。

6、芋頭還(hái)有黑(hēi)發的效果。